Facebook

Œnologie

L’Historique de notre section…

Créée en 1996, la section Œnologie a débuté avec 19 adhérents avant d’atteindre dès 2000 le maximum de ses possibilités soit 32 adhérents.

1

Cette section n’a pas vocation à former des œnologues mais simplement de permettre à ses adhérents, dans une ambiance conviviale, de découvrir les vins de France mais aussi du reste du Monde. Les cépages, les terroirs et les arômes des vins sont particulièrement étudiés.

De 1997 à 2008 un voyage d’étude clôturait la saison, nous avons pu ainsi visiter plusieurs vignobles et apprécier les vins de nombreux producteurs du Bordelais, de la Bourgogne, du Beaujolais, de Sancerre ou du Languedoc. Depuis 2018, cette activité a été reconduite pour la salon des vins à AMPUIS. En Mai 2020 nous projetons d’aller en Bourgogne.

2

Son fonctionnement

  • Nos séances, à la fréquence d’une par mois, sont animées par Eric BEAUVALLOT caviste à Cébazat et se déroulent le jeudi soir de 20h à 22h.
  • Cinq vins sont dégustés à chaque séance.
  • La cotisation annuelle de 145€couvre les 10 séances de septembre à mai. Pour la dernière séance, les conjoints peuvent participer à raison de 15€/personne. Le montant de la cotisation est à verser lors de la première séance avec la possibilité de payer en 1, 2 ou 3 versements pour ceux qui le souhaitent.

3

Planning des dégustations de la saison 2019-2020

jeudi, 19 septembre 2019     Nez du vin sur 3rg et 2 bl

jeudi, 17 octobre 2019          Appellations méconnues Blanc

jeudi, 21 novembre 2019      Dégustation 5 vins + repas + 3 dégustations à l’aveugle

jeudi, 12 décembre 2019      Appellation Graves-Pessac léognan

jeudi, 16 janvier 2020           Appellation Chablis +aromes

jeudi, 20 février 2020           Whisky

jeudi, 19 mars 2020              Cépage viognier

jeudi, 16 avril 2020               Appellation Cahors / Madiran

jeudi, 14 mai 2020                Région Alsace + aromes

vendredi, 29 mai 2020          test à l’aveugle et repas de fin d’année.

Contact

Si comme nous, vous avez envie d’enrichir vos connaissances sur le vin et découvrir la richesse du patrimoine viticole Français mais aussi Étranger au cours de dégustations, vous pouvez contacter

Thierry Parant                                                              Nicolas Thérias
06 01 77 68 82                                                            06 09 62 71 70

oenologie.ennezat@gmail.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération